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品尝非遗美食 感受非遗魅力

作者:舟山视窗小编 来源:网络整理 发布时间:2020-06-18 03:25 点击数:

原标题:品尝非遗美食 感受非遗魅力

  “有好吃的,还有好玩的,还长了不少见识。”6月13日是文化和自然遗产日,今年非遗活动主题为“非遗传承健康生活”。当日,柳江区进德镇在三千村回龙屯举行2020非遗活动周暨客家文化活动,独具客家文化特色的非物质文化遗产项目“客家花灯舞”和“客家娘酒酿造技艺”,以及打擂茶等客家非遗美食,让游客及附近村民赞不绝口。

  据介绍,有5万多人的柳江区进德镇,有一半人口都是客家人,客家文化在这片土地上有着深厚的历史。近年来,进德镇的“客家花灯舞”“客家娘酒酿造技艺”等多个非遗项目入选柳州市、柳江区级非遗代表作名录。其中,“客家花灯舞”最大的特点就是“崴”,即舞蹈中通过胯的左右崴动带动腰和上身向相反的方向摆动,有正崴、小崴、反崴等动作。活动现场,演员们现场表演的花灯舞,惟妙惟肖的“崴”步不时博得观众喝彩。

  用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口……客家人现场展示的客家打擂茶技艺吸引了众人的目光,美味的客家美食更是令许多游客竖起大拇指称赞。

  “非遗不是摆设,也不是博物馆里供人瞻仰的古董,而是文化的精髓、智慧的结晶。”柳江区进德镇党委副书记、人大主席周梁说,当前柳江区文化和旅游产业已进入“大投入、大建设、大融和、大营销、大产出”时期,进德镇将以办好非遗活动周为契机,把文化旅游发展摆到更加突出的位置,挖掘历史人文的内涵、提升绿水青山的颜值、彰显文化旅游的价值,进一步打响客家牌、搭好文化台、建好山水城。

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